在湖北乃至武汉，有啥地域性极强的特产呢？

从食品的类别来看，热干面是武汉的名片，一说起热干面就想起武汉，去武汉怎么样也要吃一碗武汉地道正宗的热干面，目前热干面是武汉乃至湖北早餐饮食最频繁的面种，一些武汉人早餐离不开热干面。

早餐中，除了热干面，糯米鸡，面窝，窝窝头，三鲜豆皮，这些是早餐层面是武汉乃至湖北独有的饮食，离开湖北，其他地区凤毛麟角，很难有存活的空间。

除了早餐的这些饮食以外，在菜品乃至小吃中，周黑鸭，武昌鱼，洪山菜薹，武汉莲藕汤，也是武汉乃至湖北的特产。

这些特产中，随着科技的发展，冷冻运输的进步，目前周黑鸭，武昌鱼等品种，已经在其他城市遍地开花，而武汉由于历史的变迁，城市化的进程，原来这些食品演变的痕迹已经慢慢消散，但是这是武汉乃至湖北长时间文化，沉淀的特产。

虽然在当下，我们将创新是一件很难的事情，虽然特产的固化，在当下快节奏的生活下，我们很难用心研发出，或者开创新的特产品类，但是，我们需要为曾经的特产追本溯源的让武汉乃至湖北人知道饮食的文化，是一件非常难能可贵的事情，我们需要知识和文化的普及，方便我们文化的传承，更需要文化的追忆，这样才有源源不断的特产涌现。