早晚温差大催甜红菜薹

本地秋冬的第一茬红菜薹收成如何？长得怎么样？

昨日，记者在武汉市蔡甸区的一座家庭农场里看到，一片片的红菜薹地里，有不少村民正满怀喜悦地采摘头茬新鲜菜。农场负责人郭彩红介绍，今年村里及周边种植的红菜薹总面积扩大到了3000亩：“最近早晚温差比较大，菜薹长势比较好，今年又是一个丰收年。”

郭彩红说，目前采收的是先期栽种的第一茬红菜薹，从10月中旬开始逐步进入市场：“现在每天都有经纪人和批发商来村里收购，本地的红菜薹基本不愁销。”

在武汉黄陂六指街甘棠刘湾村的可满意农业基地里，新鲜的头茬红菜薹看上去同样长势不错，接下来即将进入集中采收期。“早晚温差加大，加快了红菜薹的成熟速度，糖分蓄积得比较快，收获期也比较早，能卖个好价钱。”该基地负责人魏正辉说，今年种植红菜薹50亩，因为有了设施农业蔬菜栽培技术，冬天不怕冷，夏天不怕旱，无病害虫害，采收的红菜薹直接送往武汉四季美蔬菜批发市场。

武汉现代农业教育中心蔬菜专家介绍，红菜薹一般在11月初才上市，但近年来头茬红菜薹的采收时间比较早，主要原因还是十月里的温差不断加大。

“红菜薹属冬菜，秋末或入冬时栽种。口感好的红菜薹需要昼夜温差较大的环境。”专家称，白天比较强烈的太阳光作用之下，能够产生大量有机物，主要是糖类。晚上温度低，降低了有机物的消耗。红菜薹里会贮存大量糖类。近期武汉较大的气温差有利于红菜薹生长。往后，随着气温降低，红菜薹口感和味道会越来越好，价格也会越来越便宜。