食品行业作为主力带动全球经济

经过2020年艰难的疫情，2021年一季度出现了全球经济初步复苏的迹象。特别是在疫情中持续低迷的一次性餐具及相关生产线，在专业餐饮和餐具行业的回暖表现尤为显著。

根据国际货币基金组织新发布的《世界经济展望》报告表明，2020-2021年期间极具活力的产业为专业餐饮业，预计平均年增长率高达6.9%；而作为新兴行业诞生的咖啡机自动售卖关联细分产业，预计平均年增长率达7%。

此时，作为专业餐饮和餐具行业及咖啡机自动售卖关联细分产业的窗口——全球专业酒店领域来说，也就此正式开启了全新篇章，迈向正态发展的道路，在全球产业中依旧占据明显优势。

数字化或将成为主流

“从数字化到可持续发展，从设计到未来酒店业”——这是当今酒店业开展新领域的全新关键词，也将是面对未来数字化挑战的宝贵提示。

唯有将数字化透彻到底，才能真正实现全球经济的快速发展：无论是食品行业还是贸易往来，都将需要使用到更快速、更便捷、更清晰的数字运营系统。

但在数字化快速发展的今日，也有一些顾虑相伴而生：如何将数字化发挥得更加全面，将其带来的隐患（黑客盗取技术等）尽可能“消灭”。

对这个全新来袭的“绿色浪潮”的关注，是所有专业酒店工作人员都需要了解的战略性重要主题。